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SB05 - "Quärkla"
Samstag, 28.04.09 - 11:00 Uhr bier_und_kaese
Veranstaltungsort Ort: Gaststätte Lehstental Kollerhammer 4

95233 Helmbrechts
fax 09251/ 87 97 86 Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
dateS Dauer: ca. 1 Stunde
Kosten: 8,- Euro
users Kapazität: maximal 30 Personen
Ausrichter: Familie Rauh, Kollerhammer
Beschreibung:

Noch gibt es sie: die hausgemachten Bauernkäse. Bei uns Quärkla genannt.

Zusammen mit Bauernbrot, hausgemachter Bauernbutter und einem frischen Bier ein Gedicht. Auch steht ein Krug mit frischer Buttermilch für Sie bereit.

Sie können die zwei Kühe im Stall besichtigen, die das Ausgangsmaterial für den Quark liefern, der wiederum Ausgangsprodukt für den Käse ist.

Eine schützenswerte Oase in der Hektik unseres Alltags. Frau Rauh erzählt von den Unwägbarkeiten einer lokalen und saisonalen Käseproduktion - "Wei a Kadzenmudder ihra Klan, so misst die Quärkla durchs Haus schlaafen."


Sauerteigbrot, hausgemachte Butter, eine Portion Quärkla, ein Seidla Bier der Kulmbacher Brauerei und Buttermilch sind im Preis inbegriffen (inklusive Besichtigung der Kuh)

Nachbestellt kann immer werden.

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